|
|
Tapa : Ansjovisfilets Met Zwarte Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
14 ansjovisfilets in olie * 4 mooie blaadjes verse basilicum * 2 soeplepels sherryazijn * 10 zwarte olijven * 1dl extra vierge olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ansjovisfilets laten uitlekken op een rooster. De basilicumblaadjes in heel fijne reepjes snijden. De olijven ontpitten en fijnhakken. Ze met een vork onder de olie prakken. De ansjovisfilets plat in een schaal schikken, eerst de azijn en dan de olie erover gieten. Versieren met de basilicum.
|
|
|